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Das Nußbacher Walnussbuch

Submitted by Verwaltung on 13. Oktober 2011 – 10:08No Comment
Das Nußbacher Walnussbuch

Die Bewohner eines oberösterreichischen Dorfes, dessen Namen von der Walnuß geprägt und das wegen seiner Tradition im Herstellen des bekannten Nußgeistes und von Nußgeistessenzen weit über Österreich hinaus bekannt wurde, haben ein gemeinsames Buch erstellt, in dem die Verwertbarkeit der Walnuß in der Küche sowie ihr gesundheitlicher Wert in Form von Nuß- oder Walnußöl in anschaulicher Form dargestellt werden. Angefangen von Informationen über Walnüsse, Walnussöl, Nußbacher Nussgeist bis hin zum Nußbacher Coffee. Außerdem finden sich 80 Walnußrezepte für jeden Gusto: Walnußsterz, Käse-Nuß-Risotto, Hirseauflauf mit Nüssen, Schafskäse in Walnusspanier, Schweinefilet mit Nussfüllung, Zander mit Nusskruste, Knuspernußtorte,…

Das Lecker Bücher! Resümee:
Für alle Walnussliebhaber das ideale Geschenk um auch einmal neue Rezepte zu versuchen.

Das Nußbacher Walnussbuch
Leopold Stocker 2011, 96 Seiten

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