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Der Schatz der Ayurveda Küche

Submitted by Verwaltung on 3. November 2011 – 12:51No Comment
Der Schatz der Ayurveda Küche

Entdecken Sie die ganz besondere Art zu Kochen die nicht nur unseren Körper, sondern auch den Geist und die Seele nährt. Die 128 liebevoll ausgesuchten Rezepte geben einen Einblick in die traditionelle ayurvedische Küche und ihrer Vielfalt.. Die kulinarischen und therapeutisch einsetzbaren Gewürze in der richtigen Kombination mit Gemüse und Linsen, kreieren einen unvergesslichen Geschmackserlebnis. Von Getreide Pulaos, über Gemüse Subjis und Dal Suppen bis zu köstlichen Desserts – für jeden ist etwas dabei. Die Sinne werden verführt und der Körper angenehm satt gestellt. Die Ernährungsberaterin und langjährige Ayurveda Köchin, Sandra Hartmann, möchte Ihnen die einfachen Prinzipien des Ayurveda näher bringen, so dass Sie sich bald ausgeglichener, gesünder und voller Lebenskraft fühlen.

Die Autorin:
Sandra Hartmann, geboren 1973 in Kroatien, entdeckte bereits mit 16 Jahren ihr großes Interesse für Yoga und östliche Philosophie. Nach der Matura reiste sie sieben Jahre durch Europa, um in verschiedenen Yoga-Zentren ayurvedische Kochkunst und Meditation zu lernen. In dieser Zeit war sie Chefköchin in mehreren Großküchen mit einer Verantwortung für über 100 Personen. Im Jahr 2000 kam sie nach Wien, wo sie in verschiedenen Lokalen als Chefköchin arbeitete. Von 2006 –2007 absolvierte sie eine Ausbildung zur Ernährungs- und Gesundheitsberaterin nach Ayuverda bei der Europäischen Akademie für Ayurverda. Seit 2008 ist sie Geschäftsführerin der Firma „Rasayana“, die Kochkurse, Ernährungsberatung und Catering nach Ayurvera anbietet.

Das Lecker Bücher! Resümee:
Wer denkt, hier langweilige, unattraktiv wirkende Gerichte zu finden irrt! Sobald man das Buch öffnet und die Bilder zu den diversen Rezepten betrachtet, verspürt man das Verlangen sich hinter den Herd zu begeben und diese kleinen Meisterwerke nach zu kochen. Gesund und Geschmackvoll für Körper und Geist.

Der Schatz der Ayurveda Küche mit über 125 Rezepten für Körper und Seele
Sandra Hartmann
Novumpro 2099, 253 Seiten

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