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Koch mit! Oliver

Submitted by Verwaltung on 29. Februar 2012 – 10:19No Comment
Koch mit! Oliver

Oliver Hoffinger ist Fernsehkoch aus Überzeugung: Er will seine Begeisterung für das Schnipseln, Köcheln und Brutzeln weitergeben, er will Lust machen auf Selberkochen und auf hochwertiges, gutes Essen. Denn, nur wer bewusst einkauft und seine Speisen selbst zubereitet, weiß, was er isst.
Hoffingers Rezepte sind so nahe an unserer Alltagsrealität wie nur möglich. Alle Zutaten bekommt man in jedem Lebensmittelladen, gewürzt wird hauptsächlich mit dem, was sich in der Vorratskammer findet, kein Rezept dauert in der Zubereitung länger als eine Stunde.
Ein Herd mit zwei Kochplatten reicht in den meisten Fällen, um zu kochen wie Oliver: einfach und genial, schnell und raffiniert, sympathisch und unglaublich lecker!

Der Autor:
Jahrgang 1970, trat nach Beendigung seiner Lehrzeit in die erste Küchenmannschaft von „Do & Co“ im Haashaus, Wien, ein. Anschließend erkochte er im Restaurant „Vincent“ drei Hauben als jüngster Sous-Chef Europas. Nach Stationen u. a. bei „Vongerichten“ in New York eröffnete er sein eigenes Restaurant „Kochwerkstatt“ und erhielt auf Anhieb wieder zwei Hauben. Nach einem Zwischenspiel im Wiener Gaumenspiel kocht er zurzeit samstags um 11:45 Uhr auf „PULS 4“ sowie sonntags um 20:05 Uhr in „SAT.1“ Österreich. Bei „Brandstätter“ erschien zuletzt „Kochen für Schnellos – gut, günstig & genial“.

Das Lecker Bücher! Resümee:
Mit mehr als 70 einfache Rezepten lehrt der Spitzenkoch Oliver Hoffinger die Freuden am Kochen und das Genießen beim Essen.

Koch mit! Oliver
Oliver Hoffinger
Christian Brandstätter 2012, 127 Seiten

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