Welpen unter Wasser
27. Juli 2015 – 11:54 | No Comment

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Granatapfel Sumach & Zitrusduft

Submitted by Verwaltung on 2. April 2012 – 11:52No Comment
Granatapfel Sumach & Zitrusduft

Dieses Buch nimmt Sie mit auf eine Reise durch die Geschichte und Esskultur des östlichen Mittelmeerraums. Es präsentiert die schönsten klassischen Gerichte der nahöstlichen Küche, oft in überraschenden, modernen Variationen, und verrät viele kulinarische Geheimnisse.
Eine Küche, die perfekt zum heutigen Lebensstil passt. Sie ist leicht und gesund, überrascht durch Vielfalt und verführerische Aromen und eignet sich ideal zum unkomplizierten gemeinsamen Genießen wie auch zum Bewirten von Gästen. Die stimmungsvollen Fotos und Geschichten zu Land und Leuten lassen in die geheimnisvolle Welt des Orients eintauchen.

Die Autorin:
Silvena Rowe wurde in der alten Stadt Plovdiv, fünfhundert Kilometer von der einstigen osmanischen Hauptstadt Konstantinopel entfernt, geboren und verbrachte dort ihre Kindheit. Ihr türkischer Vater weckte die Kochleidenschaft in ihr und gab, wie schon Generationen vor ihm, die Traditionen der osmanischen Küche an sie weiter. Silvena Rowe ist leitende Küchenchefin der Baltic Group Restaurants, zu der die Londoner Restaurants „Baltic“, „Chez Kristoff“ und „Wodka“ gehören. Sie trat und tritt regelmäßig vor einem breiten Fernsehpublikum in Kochsendungen auf BBC und anderen britischen TV-Sendern auf und zählt dort zu den renommiertesten Köchinnen und Kochexpertinnen.

Das Lecker Bücher! Resümee:
Mit über 100 Rezepten, schmackhaften Bildern und kurzen historischen Informationen macht Silvena Rowe Lust zum Entdecken der östlichen Küche.

Granatapfel Sumach & Zitrusduft
Silvena Rowe
AT 2011, 255 Seiten

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