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Immer öfter vegetarisch

Submitted by Verwaltung on 2. April 2012 – 11:50No Comment
Immer öfter vegetarisch

Cannelloni mit Linsenfüllung, Gemüsepfanne mit Kräuterschmand oder Mandelsplitter mit selbst gemachter Schokolade – wer möchte da nicht „immer öfter vegetarisch“ essen? Ute-Marion Wilkesmann stellt in ihrem neuen Kochbuch über 170 Rezepte vor: von selbst gebackenem Brot und Brötchen, über Salate und Gemüsegerichte, bis hin zu Desserts und Kuchen. Viele Grundrezepte, etwa für Nussmousse, Aufstriche oder eingelegtes Gemüse, ergänzen die Rezepte um eine ganz praktische Note.
Das Buch ist eine Fundgrube für alle, die immer öfter Fleisch bei ihren täglichen Mahlzeiten weglassen möchten oder bereits überzeugte vegetarische Genießer sind. Auch die Aspekte einer veganen bzw. tiereiweißfreien Ernährung werden beleuchtet. Ohne ideologische Besserwisserei und fundamentalistische Glaubensbekenntnisse, aber dafür mit viel ansteckender Begeisterung liefert Ute-Marion Wilkesmann eine Fülle von Sachwissen zu allen Aspekten der vegetarischen Küche.

Die Autorin:
Ute Marion Wilkesmann arbeitet seit über 25 Jahren als Fachübersetzerin in den Bereichen Medizin, Pharmazeutik und Chemie und betreibt zusammen mit Eric Mark Charlton ihr eigenes Übersetzungsbüro. Über die Liebe zur Vollwertkost entdeckte Sie auch die vegetarische Ernährung, die sie in mehr als 7 Jahren vervollkommnet hat. Sie betreibt eine beliebte Website und diverse Blogs und hat bereits etliche Bücher zu Ihrem Lieblingsthema geschrieben.

Das Lecker Bücher! Resümee:
Mit einer kurzen Einleitung zum Thema vegetarische und vegane Küche, bietet die Autorin und leidenschaftliche Köchin zahlreiche Rezepte um Farbe und Geschmack in den Alltag des gesunden Essens zu bringen

Immer öfter vegetarisch
Ute-Marion Wilkesmann
Dort-Hagenhausen 2012, 207 Seiten

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