Welpen unter Wasser
27. Juli 2015 – 11:54 | No Comment

Seth Casteels erstes Buch, Hunde unter Wasser, hat weltweit Millionen von Lesern begeistert. Nun erscheint ein neuer Band mit über 80 bisher unveröffentlichten Bildern von jungen Hundewelpen unter Wasser! Die Aufnahmen zeigen den besten Freund …

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Nordische Lebenskunst

Submitted by Verwaltung on 27. Mai 2015 – 14:15No Comment
Nordische Lebenskunst

Nordische Lebenskunst enthält jede Menge Anregungen für eine ausgefallene, kreative Küche. Die originellen Rezeptvorschläge sind meist leicht umsetzbar und bieten eine gute Grundlage für lustvolles Kochen und eine gesunde, vegetarische und vegane Ernährung. Fast alle Rezepte sind außerdem glutenfrei. Im Inhaltsverzeichnis gibt es eine diesbezügliche Extra Kennzeichnung der Gerichte als vegetarisch, vegan oder glutenfrei.
Ein reichhaltiges, innovatives und sehr persönliches Kochbuch – auch für Nicht-Vegetarier, die mehr Grünes auf ihrem Esstisch haben wollen. Camilla Jensen stellt über 100 ihrer köstlichsten Rezepte mit Früchten, Salaten und Gemüse der Saison vor: von fabelhaften Lassis und einem bunten Strauß Pesto-Varianten über grüne Feta-Träume, der weltbesten Tomatensoße oder Rote-Bete-Carpaccio bis zur Purpur-Eiscreme mit Rosmarin und zum selbst gemachten Luxuskonfekt. Garniert werden die originellen Rezeptvorschläge mit Jensens durchweg künstlerischen, stimmungsvollen Fotografien. Und durch ihre Betonung ursprünglicher Qualitäten von Zeit, natürlicher Umgebung und persönlichen Erlebnissen wird Camilla Jensens Kochkunst zu einer besonderen Lebenskunst.
In ihrem Kochbuch verfolgt die Autorin zwei Leitsätze: Gesundes Essen sollte gut schmecken und leicht zu machen sein. Dabei entstehen auf ihrem Küchentisch kackige Salate, geniale Soßen, eindrucksvolle Partymenüs und raffinierte Nachspeisen oder einfach nahrhafte Snacks für zwischendurch.

Die Autorin:
Camilla Jensen, geboren 1967, lebt mit ihren Kindern und einer Katze auf einer Halbinsel außerhalb von Oslo. Nach ihren Studien in Medizin und Ernährung widmet sie sich jetzt vor allem dem Kochen, Fotografieren und Schreiben. Ihre Kochbücher kreiert sie in ihrer privaten Küche, wo sie auch Kochkurse gibt.

Das Lecker Bücher! Resümee:
Köstliche und leichte Rezepte auch für Nicht-Vegetarier und -Veganer, die mehr Grünes auf ihrem Esstisch haben wollen.

Nordische Lebenskunst – Meine vegetarische und vegane Küche
Camilla Jensen
Verlag Freies Geistleben 2015, 232 Seiten

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