Fleischlos glücklich, lautet die Devise von mehr als sechs Millionen Vegetariern in Deutschland, die auf Vielfalt und Genuss beim essen nicht mehr verzichten.

Die Menschen auf dem Land haben es schon immer leichter und einfacher gehabt sich aus dem Fundus ihrer selbstgemachten Dinge zu bedienen.

Weit mehr als eine bloße Rezeptsammlung bietet dieses Praxisbuch alle nötigen Anleitungen, um die verschiedensten Arten von Marmeladen und Konfitüren, Fruchtkäsen und Fruchtpasten, Chutneys sowie Gelees aus Fruchtsäften herzustellen.

Das Beste aus Österreichs Küchen neu entdeckt von Sarah Wiener. Auf der Reise durch ihre Heimat Österreich trifft sie Köchinnen und Köche, die Tag für Tag das Beste aus frischesten regionalen Zutaten machen. Nach dem …

Macarons sind heute auf der ganzen Welt als unwiderstehliche Klassiker der französischen Konditorskunst bekannt und beliebt. Das raffinierte Konfekt aus Mandeln, Zucker und Eiweiss, ist zarte Verführung pur: Es ist zugleich weich und knusprig, luftig-leicht …

Alle Informationen rund um die Fruchtgummiherstellung nur mit natürlichen Früchten und Fruchtsäften.
Ob klassisches Bärchen, saure Blume oder fruchtiger Hase, kleine und große Naschkatzen lieben Fruchtgummis in allen Variationen!

Safran ist eines der geheimnisvollsten Gewürze. Neben seinem unvergleichlichen Duft und Aroma stimmt Safran heiter und hat aphrodisierende und heilende Wirkung.

Dieses Buch nimmt Sie mit auf eine Reise durch die Geschichte und Esskultur des östlichen Mittelmeerraums. Es präsentiert die schönsten klassischen Gerichte der nahöstlichen Küche, oft in überraschenden, modernen Variationen, und verrät viele kulinarische Geheimnisse.

Cannelloni mit Linsenfüllung, Gemüsepfanne mit Kräuterschmand oder Mandelsplitter mit selbst gemachter Schokolade – wer möchte da nicht „immer öfter vegetarisch“ essen?

Das Geheimnis der guten Küche liegt in den Gewürzen und im Aroma: Ob würzig-herb, scharf, süß-sauer, ob regionale, mediterrane oder asiatische Akzente – die richtige Mischung macht’s! Grundrezepte und ganz einfache Gerichte lassen sich so …