Leuchtend grün und betörend nach Basilikum duftend, auf der Zunge cremig und geschmeidig, so präsentiert sich das Herzstück der ligurischen Küche und zugleich der Klassiker aller Pestos, das Pesto alla genovese, das ligurische Pesto. Inzwischen …

Pilzglück, nicht nur für Sammel-Glückspilze. Pilze faszinieren. Jeder Marktstand oder Pilzhändler erfreut sich einer großen Betrachtermenge, die die Waldbewohner mit Begeisterung beäugen:

Whisky wird in letzter Zeit immer mehr geschätzt. Die Nachfrage an detaillierte Information über Erzeugung, Herkunft und Unterscheidung der einzelnen Sorte steigt stetig an.

Ohne großen technischen Aufwand läßt sich zu Hause einfach gutes Bier brauen. Bierbrauen ist auch weder besonders teuer noch zeitaufwendig. Schon um die 100.000 Leser haben mit diesem Buch das Bierbrauen erlernt.

Was macht der Silberlöffel in der Sektflasche?
Der Autor des erfolgreichen »Lexikon der Küchenirrtümer« legt nach und prüft den Wahrheitsgehalt weiterer traditioneller Küchenregeln: Kaum zu glauben, was man rund um die Küche so alles falsch machen …

Die besten Hausrezepte der Moststraße. Dem niederösterreichischen Mostviertel hat ein besonderes Getränk seinen Namen verliehen: der Apfel- und Birnenmost. Mehr als 300.000 Obstbäume verteilen sich längs des rechten Donauufers wie in einem riesigen Garten.

Das große Kochbuch über die kleine Bohne: Wie Soja wirkt, was Soja für die Gesundheit tun kann und welch leckere Rezepte sich daraus zubereiten lassen. Kleine Bohne, große Wirkung! Dieses Buch eröffnet neue Perspektiven für …

Entdecken Sie die ganz besondere Art zu Kochen die nicht nur unseren Körper, sondern auch den Geist und die Seele nährt. Die 128 liebevoll ausgesuchten Rezepte geben einen Einblick in die traditionelle ayurvedische Küche und …

James Tanners Rezepte sind einfach, aber genial. Aus nur fünft Zutaten zaubert er raffinierte Gerichte, die überaus schmackhaft und gleichzeitig originell sind. Die Kombination macht’s!

Wohil warmer Genuss in der kalten Jahreszeit. Glitzernder Schnee und klirrende Kälte draußen, mollige Wärme und Gemütlichkeit drinnen – der Winter hat einiges zu bieten! Auch kulinarisch lädt Väterchen Frost mit vielen leckeren Gerichten zum …